所谓“戗面”就是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面，吸收一部分发面里的水分，这样蒸出来的馒头吃着筋道。揉的面粉太多了，直接揉不动了，所以如此之丑陋，哈哈，不过味道好~~~
我的水放太少了，可以多放一点，就不会这么丑了。