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酸辣绿豆芽
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映岚纷泪雨

相当清爽下饭的一道小菜，脆，酸、辣，是这道菜的特点。

时间:10-30分钟
食材
绿豆芽 280g
泡发木耳 60g
麻辣椒油 适量
盐 适量
香菜 适量
芝麻盐 适量
淡色酱油 适量
米醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆芽焯熟过凉。
  • 步骤 2/8
    木耳泡发。
  • 步骤 3/8
    木耳切成细丝。
  • 步骤 4/8
    香菜切成末。
  • 步骤 5/8
    将豆芽、木耳、香菜放在一起，加入麻辣椒油。
  • 步骤 6/8
    加入少许淡色酱油、适量米醋。
  • 步骤 7/8
    加入少许芝麻油、盐。
  • 步骤 8/8
    拌匀食用。
小贴士

1、木耳在清洗的过程中可加入适量盐搓一下，这样可以彻底清除杂质。

2、香菜可以多放一些，很多程度上能为色增色增香。

发布于 2019-10-08
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