菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。所以多吃菠菜，对身体好处很多哦，今天米妈做了这道菜，还给米宝们做了菠菜面，不错的选择吧！
菠菜一定要先飞水之后，营养才更容易吸收哦！无论是大人还是小孩都要这样处理。