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清炒菠菜
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宿命岑彤

清炒菠菜，是一道家常菜，口味清淡爽口，老少皆宜。含铁量极高。

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
油 适量
盐 适量
大葱 1根
生姜 1片
大蒜 30g
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜清洗干净控干水分待用。
  • 步骤 2/6
    葱斜着切段，酸切片，姜切末待用。
  • 步骤 3/6
    锅内倒适量油待油热后下葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 4/6
    倒进菠菜大火快速翻炒。
  • 步骤 5/6
    适量鸡精。
  • 步骤 6/6
    加适量盐翻炒几下便可出锅享用了。
小贴士

菠菜内含有大量草酸，有好多人吃之前都先用水轻焯一下再炒，我只能说我从来没有这样做过。老一辈都是这样吃过来的。不放心的亲们可先焯下水哦~~·

发布于 2019-09-12
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