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清炒菠菜梗
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冯雨佳勒

春天的菠菜，季节很短暂，长的很疯狂，几天功夫，嫩嫩的菠菜就会长出长梗，这时，炒一盘脆嫩的菜梗吃，清淡又不失营养。

时间:10分钟内
食材
菠菜梗 300g
食用油 适量
盐 适量
高汤精 适量
蒜末 20g
干红椒 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠菜去叶留梗切成寸段。
  • 步骤 2/5
    锅烧开水，滴几滴食用油，放入轻焯捞出。
  • 步骤 3/5
    锅中放少量油，下放蒜米和红椒炒香。。
  • 步骤 4/5
    加入菜梗翻炒。
  • 步骤 5/5
    加入盐、高汤精调味出锅。
小贴士

焯菜梗时，滴点食用油更能保持菜色鲜绿。

发布于 2020-03-09
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