平时喜欢用山药煮粥或者做米糊时放一些，炖排骨的时候也喜欢放山药，唯独没有炒过山药，怕粘锅。今天的山药不粘锅，因为提前用油炸过，所以口感非常好，有兴趣的朋友试试看。
1、山药条提前过油炸好。
2、因山药条是熟的，因此最后放入翻炒均匀即可出锅。