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莲藕炒木耳
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一碗

买莲藕是为了给小家伙做梨藕汁的，结果没做，就用来炒菜了，单炒莲藕有点单调，就放了点万能木耳配颜色。

时间:10分钟内
食材
莲藕 400g
黑木耳 100g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
鸡精 适量
花椒油 适量
生抽 适量
姜末 适量
蒜末 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备食材
  • 步骤 2/16
    莲藕去皮，洗净
  • 步骤 3/16
    将藕切片，用白醋浸泡
  • 步骤 4/16
    黑木耳用开水泡发
  • 步骤 5/16
    黑木耳洗净
  • 步骤 6/16
    切好姜末和蒜末
  • 步骤 7/16
    锅内烧油
  • 步骤 8/16
    油热后放姜末和蒜末爆香
  • 步骤 9/16
    放入黑木耳翻炒一分钟
  • 步骤 10/16
    放入藕片翻炒
  • 步骤 11/16
    放盐
  • 步骤 12/16
    放生抽
  • 步骤 13/16
    放白糖
  • 步骤 14/16
    放鸡精
  • 步骤 15/16
    放花椒油，炒匀即可
  • 步骤 16/16
    出锅，装盘
小贴士

用白醋泡藕片是为了避免藕片变色

发布于 2020-01-02
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