莲藕炒木耳
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荀伊人淡雅泪

白色的莲藕和黑色的木耳,加了几片青椒搭配色泽,这是一盘清鲜的素炒家常菜。莲藕和黑木耳的营养丰富,是一道老少皆宜的菜肴,制作方法也挺简单的。

时间:10分钟内
食材
莲藕 200g
泡发木耳 200g
适量
适量
白糖 少许
生抽 少许
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把黑木耳泡发,清洗干净
  • 步骤 2/10
    莲藕洗净去皮,切厚片
  • 步骤 3/10
    切几片青椒搭配色泽
  • 步骤 4/10
    热油,炒香葱花,放入莲藕煸炒
  • 步骤 5/10
    再放入黑木耳炒匀
  • 步骤 6/10
    加少许酱油
  • 步骤 7/10
    加盐、白糖调味,加少许水烧制1分钟
  • 步骤 8/10
    放入青椒
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀,即可关火
  • 步骤 10/10
    出锅装盘,即可上桌品味
小贴士

1、避免莲藕炒碎,切的稍稍厚一点

2、加少许酱油提味,不宜多加,防止菜肴色泽变深。

发布于 2019-08-20
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