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皮皮虾
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灭绝师太plastic

皮皮虾，吃过椒盐滴，白灼滴，还有红烧的，这次自己尝试清水煮它！越来越发现，烹饪这事儿，寻常路走累了，自己想法子另辟蹊径，做菜菜鸡油规律，自己也能创新，乐趣就在一点一滴的变化带给我们的惊喜~

时间:10分钟内
食材
皮皮虾 500g
盐 适量
小葱 50g
姜 20g
料酒 适量
酱油 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    皮皮虾洗净
  • 步骤 2/12
    姜切片，小葱剥好洗净
  • 步骤 3/12
    控干皮皮虾的水分
  • 步骤 4/12
    另取少许姜葱切成细末
  • 步骤 5/12
    加入少许酱油和醋
  • 步骤 6/12
    加入适量凉开水
  • 步骤 7/12
    水开后放入葱和姜，稍微煮片刻
  • 步骤 8/12
    倒入皮皮虾
  • 步骤 9/12
    加入少许料酒去腥
  • 步骤 10/12
    加入适量盐
  • 步骤 11/12
    待水煮开，撇去浮沫
  • 步骤 12/12
    皮皮虾变色后成盘
小贴士

1、买回的皮皮虾还活着，可在水里稍许泡下

2、蘸料可以根据自己喜好，加入辣椒碎等

发布于 2019-07-01
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