年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
做这个年糕时我没有称量它们的重量，一切全靠手感和经验。500克一袋的汤圆粉我用了一半，紫薯用了三小个，大家看图片紫薯不是很大。水量不知用了多少，是边搅边加，面团要揉成稍硬一些，因为紫薯和糖桂花也含有一些水份。如果你的面团和软了，可以再加一些汤圆粉进去。