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茶叶蛋
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多萝西马啄夭

今天是立夏节，意思就是告别了春天，天渐渐变热了。阿拉宁波人有个习俗，在这个节日，必须吃茶叶蛋，也就是立夏蛋，其中还有两道菜君叠菜，还有脚骨笋，后面两道菜，晚上接着上哦。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 715g
红茶包 3包
桂皮 适量
大料 适量
老抽 适量
盐 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：鸡蛋（已洗净）、红茶包、桂皮、大料
  • 步骤 2/9
    将已洗净好的鸡蛋下入锅中。
  • 步骤 3/9
    接着，搁入红茶包、桂皮和大料。
  • 步骤 4/9
    倒入一些清水煮开，煮上10分钟。
  • 步骤 5/9
    然后，用勺子舀起鸡蛋，用调羹将鸡蛋敲碎，放回锅中。
  • 步骤 6/9
    最后，加适量的老抽。
  • 步骤 7/9
    最后，加入一大勺盐
  • 步骤 8/9
    调味煮开。
  • 步骤 9/9
    转小火焖煮30分钟，即成。
小贴士

家常小吃，简单易做。

发布于 2019-06-26
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