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豆渣胡萝卜饼
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万磁王uproar

这个是早起磨豆浆剩下的豆渣，所以带着水分，豆渣这个东西大家都知道，很好，既有营养，又健康减肥，嘿嘿，所以早起吃它，配上一碗白米粥，真是一个很不错的选择！

时间:10-30分钟
食材
豆渣 150g
胡萝卜 70g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 少许
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    这是做豆浆剩下的豆渣，带着水分，大约是150g左右；
  • 步骤 2/11
    一根小的胡萝卜，去皮，切成小丁；
  • 步骤 3/11
    打入一个鸡蛋，稍微撒上一点胡椒粉，放入鸡蛋是为了让它松软，搅拌均匀；
  • 步骤 4/11
    然后放入适量的面粉，这个是根据面粉的吸水量来决定的，大约是50-75g这样；
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀后，放入切好的胡萝卜丁，还有适量的盐，搅拌均匀；
  • 步骤 6/11
    烧锅，热油；
  • 步骤 7/11
    用这样的汤勺，舀大约2勺一个饼，放入锅中；
  • 步骤 8/11
    然后用锅铲把面糊摊开，不要摊的太薄，容易碎，
  • 步骤 9/11
    这是摊开的样子；
  • 步骤 10/11
    翻个，大约能移动它了就可以翻个，直到2面都煎至金黄即可；
  • 步骤 11/11
    这些我煎了2个，和我大约直径15公分的小碟子一般大小！
小贴士

面糊如果愁了可以放水，呵呵，希了添面，这可是从上一辈传下来的啊！

发布于 2020-04-09
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