豆渣胡萝卜饼
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万磁王uproar

这个是早起磨豆浆剩下的豆渣,所以带着水分,豆渣这个东西大家都知道,很好,既有营养,又健康减肥,嘿嘿,所以早起吃它,配上一碗白米粥,真是一个很不错的选择!

时间:10-30分钟
食材
豆渣 150g
胡萝卜 70g
鸡蛋 1个
适量
适量
黑胡椒粉 少许
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    这是做豆浆剩下的豆渣,带着水分,大约是150g左右;
  • 步骤 2/11
    一根小的胡萝卜,去皮,切成小丁;
  • 步骤 3/11
    打入一个鸡蛋,稍微撒上一点胡椒粉,放入鸡蛋是为了让它松软,搅拌均匀;
  • 步骤 4/11
    然后放入适量的面粉,这个是根据面粉的吸水量来决定的,大约是50-75g这样;
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀后,放入切好的胡萝卜丁,还有适量的盐,搅拌均匀;
  • 步骤 6/11
    烧锅,热油;
  • 步骤 7/11
    用这样的汤勺,舀大约2勺一个饼,放入锅中;
  • 步骤 8/11
    然后用锅铲把面糊摊开,不要摊的太薄,容易碎,
  • 步骤 9/11
    这是摊开的样子;
  • 步骤 10/11
    翻个,大约能移动它了就可以翻个,直到2面都煎至金黄即可;
  • 步骤 11/11
    这些我煎了2个,和我大约直径15公分的小碟子一般大小!
小贴士

面糊如果愁了可以放水,呵呵,希了添面,这可是从上一辈传下来的啊!

发布于 2020-04-09
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