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白萝卜炒蚕豆
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成熟

现在正是白萝卜的季节，

时间:10-30分钟
食材
蚕豆 100g
白萝卜 100g
油 适量
盐 适量
十三香 适量
胡萝卜 适量
老抽 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蚕豆至少泡发一晚上，充分泡发好。剥去外皮，白萝卜切成丁，胡萝卜造型，大蒜切片备用
  • 步骤 2/9
    热锅冷油，先将胡萝卜和大蒜倒入煸炒
  • 步骤 3/9
    再倒入白萝卜翻炒
  • 步骤 4/9
    约1~2分钟后，加入蚕豆
  • 步骤 5/9
    翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    加入适量的高汤煮
  • 步骤 7/9
    加入适量的十三香继续煮
  • 步骤 8/9
    至萝卜断生的时候，加入老抽继续煮至蚕豆和白萝卜熟烂，加入调味料调味即可
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

蚕豆和萝卜一定要煮熟透哦。

发布于 2020-01-07
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