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韭菜猪肉混沌
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染墨丶若流云运鹏

以前一直是做饺子，突然想吃薄皮点的，所以改良了下，做了韭菜混沌，滑滑的很有肉感，味道相当不错

时间:10-30分钟
食材
混沌皮 300g
猪肉 200g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
辣椒面 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    买好的混沌皮备用
  • 步骤 2/11
    洗好韭菜与猪肉，切碎
  • 步骤 3/11
    倒入料理机中，打成泥状
  • 步骤 4/11
    加入适量食盐，搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    取一混沌皮，加少量韭菜肉馅
  • 步骤 6/11
    对折下
  • 步骤 7/11
    拧成混沌样子，装盘备用
  • 步骤 8/11
    做好配料底碗
  • 步骤 9/11
    在锅中加入清水，水开后下混沌
  • 步骤 10/11
    水开后，在配料碗中加入热水
  • 步骤 11/11
    再煮3-5分钟后，捞出混沌，撒上香葱，即可
小贴士

包混沌时，手上可以醮点水，就不会松散了

发布于 2019-09-02
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