爸爸妈妈喜欢用银耳来炖鸡汤，而婆婆这边更喜欢用黑木耳，这次把两者加一起来炖的鸡汤也很鲜美，清香不油腻，营养也丰富哦。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”之称。黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血.活血、养颜等功效。
鸡肉可用姜葱水烫一烫换水或去沫即可。