木耳有软化血管的作用，过年特意买了些带回老家，让父母多做来吃一点，希望他们身体更健康一点，木耳可以煲汤，炒菜或做凉拌，是适合大众的一道养身菜，喜欢怎么吃就怎么吃。
1、干木耳需提前泡发再洗净。
2、凉拌或炒菜焯一下开水，即可随便搭配。