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炒肠粉
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牧野-Y

前两天朋友来坐，说要在附近开家店，做早餐肠粉，粉浆是用大米自己碾成浆的，昨晚老公没事就逛去他家坐，刚好他们在练习，哈哈，赶上了，要回来的时候朋友还硬拿一些给带回来，哈哈！吃不完中午炒着吃吧！

时间:10-30分钟
食材
粉肠 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
肉沫 适量
包菜 1小个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉沫剁碎，加入油，酱油，生粉拌好，
  • 步骤 2/12
    炒锅下油，先把肉沫炒熟，装盘备用，
  • 步骤 3/12
    包菜洗干净，切丝，
  • 步骤 4/12
    粉肠切好，
  • 步骤 5/12
    炒锅下油，把蒜头炒香，
  • 步骤 6/12
    把包菜放下去翻炒，
  • 步骤 7/12
    加少许水，
  • 步骤 8/12
    加盐，翻炒，
  • 步骤 9/12
    然后把粉肠放下去，在上面洒上少许水，盖上盖子，焖一会，让粉肠受热，
  • 步骤 10/12
    开盖，加适量酱油上色，
  • 步骤 11/12
    反炒好的肉沫放下去，
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀就可以了！
小贴士

简单

发布于 2019-09-03
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