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香炒肠粉
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闲云池中敛
不知道大家有没有觉得那种宽宽的米粉好吃。
反正我觉得挺不错的。
时间:10分钟内
食材
肠粉
适量
鸡蛋
一个
酱油
适量
木耳
少量
香菇
一个
青菜
适量
碎肉
适量
葱
适量
姜
少量
蒜米
一颗
辣椒
适量
酱油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
首先准备好材料,肠粉是在超市买的,我是切了下方便炒。鸡蛋用一个就够了,然后配料切了一个香菇,碎葱,一些碎肉,木耳,蒜米一颗,姜少量,小白菜两颗
步骤 2/6
然后热锅,放点油,把鸡蛋倒锅里炒一下,我用的是平底锅,裁小块装碗里备用
步骤 3/6
接下来是炒碎肉,干水分后放点油,继续把其他香料倒进去一起炒。
步骤 4/6
然后把肠粉,炒好的鸡蛋也倒进去,翻炒几下,小白菜也放进去,炒到青菜叶子没那么精神
步骤 5/6
等青菜炒软后,看水分炒得差不多的时候,就可以倒酱油了,要开大火,迅速爆炒,酱油嘛,都是要爆炒才有香味的。等爆炒完,撒点葱,都上色了就可以装盘了。
步骤 6/6
完成,开吃吧。很香~
小贴士
☞想吃辣的可以直接加辣椒炒,这次炒的没辣味,但是有很香。
发布于 2020-07-09
评论
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