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干煸菜花
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目前市场上多有花朵比较蓬松的花菜，名曰有机花菜，售价比普通的花菜要高出很多，口感比普通花菜脆嫩一些，今天拿来做一道干煸花菜

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
泡椒 适量
肥膘 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图片
  • 步骤 2/8
    菜花取花朵洗净
  • 步骤 3/8
    肥膘切片；葱、姜、蒜切碎；泡椒切段
  • 步骤 4/8
    菜花放沸水中焯水，捞出备用
  • 步骤 5/8
    肥膘用小火炒出油，放入葱、姜、蒜、泡椒炒出香味
  • 步骤 6/8
    倒入生抽炒香
  • 步骤 7/8
    放入菜花煸炒均匀
  • 步骤 8/8
    装盘
小贴士

只用生抽调味，生抽要放热油中炒香

发布于 2020-03-31
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