一直以来很蛮喜欢吃西葫芦的,但这是北方叫法,南方我们叫云南小瓜,香港人叫翠玉瓜,呵呵,叫法不少呢!这个瓜可以切丝,炒,做饼都可以,我喜欢它的爽口,所以切块炒!简单的调味,没有放水,有点油脂,特别香,好吃!
西葫芦很容易变软出水,切滚刀块可以保持它的爽口.