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薄公英煎饺
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好帅

现在正值吃野菜的季节，我们家这阵子也一直在吃野菜，妈妈爱吃，做的次数也多，再说了多吃野菜对身体也是非常好的，新鲜美味还营养这样的好事哪能不干呢。薄公英的消炎作用非常好，特别是对女性来说，多吃薄公英可以预妨乳腺上的毛病，这种野菜可以用来做汤做菜也可以泡水喝，反正无论如何操作它都有不同的作用。上次做了蒸菜，这次就又弄成了馅做成了煎饺来当早餐，想当的美味哦！

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 300g
薄公英 100g
面粉 200g
葱 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    采来新鲜的薄公英，摘洗干净
  • 步骤 2/14
    切成碎丁
  • 步骤 3/14
    肉也清洗下切成碎并备好葱姜等
  • 步骤 4/14
    所有的菜品都在一起剁成碎，拌成馅
  • 步骤 5/14
    加入酱油盐拌均
  • 步骤 6/14
    面粉加水慢慢拌成絮
  • 步骤 7/14
    活成光滑的面团
  • 步骤 8/14
    搓成长条
  • 步骤 9/14
    切成若干个这样的小面剂
  • 步骤 10/14
    并擀成圆片
  • 步骤 11/14
    包入馅料
  • 步骤 12/14
    从中间对捏
  • 步骤 13/14
    锅放少许的油，慢慢摆入包好的饺子
  • 步骤 14/14
    等底部微黄时倒入适量的面水加盖煮蒸至面水焦干
小贴士

在煎饺时一定不要用大火，这样会糊，中小火慢煎底部微黄即可

发布于 2019-09-05
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