金包银
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计也许我错了

这是我刚学习的一道小吃,很是满意的哦,不管从外观还是口感,俺是觉得很骄傲滴,宴客最好不过呢。这是过年的时候朋友送了一些过来,虽是好吃,就是味淡了一点。也不知道在哪里买的东东,也不知道叫什么名字。反正我是第一次见过。我能猜出大概的做法,就自己捣豉着做了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 200g
鲜虾 200g
适量
适量
鸡蛋 适量
生粉 适量
适量
胡萝卜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所有材料
  • 步骤 2/14
    肉末放入碗里,加入盐、鸡粉调味
  • 步骤 3/14
    打入一个鸡蛋,搅拌
  • 步骤 4/14
    加入生粉,用筷子顺时针打发
  • 步骤 5/14
    加入葱花、胡萝卜丝
  • 步骤 6/14
    继续搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    虾去头去壳留虾尾,用盐、鸡粉腌一下
  • 步骤 8/14
    拿一小撮肉泥放手上
  • 步骤 9/14
    馅入虾仁,包住
  • 步骤 10/14
    在干生粉上打滚
  • 步骤 11/14
    备用
  • 步骤 12/14
    热锅下油,烧至开始冒小泡
  • 步骤 13/14
    放入做好的肉团子,炸至金黄酥脆
  • 步骤 14/14
    捞起控油
小贴士

必需要裹上干粉,这样炸起来就不易散开。

发布于 2022-10-19
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