煎凤尾鱼
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境枪乘克剿

好吃

时间:10分钟内
食材
凤尾鱼 500g
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼洗净,用盐腌制一下
  • 步骤 2/7
    锅烧热后,放入油,油热后,放入姜,
  • 步骤 3/7
    放入葱,爆香
  • 步骤 4/7
    放入凤尾鱼,铺平
  • 步骤 5/7
    盖上盖子
  • 步骤 6/7
    鱼身变色后,打开盖子,中小火煎
  • 步骤 7/7
    鱼眼睛变白色后,熄火。放凉后,取出,装盘。
小贴士

1.一定要热锅放凉油,有利于身体健康。

2.煎鱼时,盖盖子时,可以大火,打开盖子后,转中小火,以免烧焦。

3.煎好的鱼,一定要等到放凉后出锅,这样鱼肉吃起来有弹性,而且不会在出锅时,夹烂鱼肉。

凡湿热内盛,或患有疥疮瘙痒之人忌食;病人忌食。

发布于 2020-01-10
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