本月烘焙学堂的第一课，便是十分可爱的小动物饼干棒，我用了不同于导师的配方，制作出了完全属于自己的手工小动物饼干，刀起刀落间，随心刻画着自己心中可爱的小动物形象，每做出一个都让自己很心仪，最爱的就是那只萌萌哒的小章鱼。正好表妹一家来家中做客，当听着两岁半的小宝贝一一说出小动物的名称——蝴蝶、大狮子、长颈鹿、小白兔……我很是欣喜，看来我的动物乐园饼干还算完美，至少还是很逼真的~~
1.黑色面团由于加了可可粉，整体会比白面团干一点点。
2.如果不喜欢吃甜的，可以将糖粉的量减至20g。
3.不用的面团要放入保鲜袋，以免风干易裂。
4.烤好之后不要马上移动饼干，否则竹签容易脱落，需要等待饼干凉透之后再去移动，建议像我一样涂抹蛋液，会牢 固很多。