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小象乐园饼干
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娇柔composite

阿菇一直很喜欢小象，觉得小象特别的可爱。阿菇不怎么做烘焙，不会做翻糖饼干，也没有太多的装饰工具。于是，阿菇想了办法。大家看，先用小象模具刻出小象的样子，然后，用筷子轻轻的按出小象的眼睛，是不是还挺像的呢？

时间:10-30分钟
食材
黄油 90g
花生酱 2大勺
蜂蜜 1大勺
蛋黄 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将黄油称重，至于室温软化
  • 步骤 2/12
    用打蛋器打发至微微发白，加入花生酱和蜂蜜
  • 步骤 3/12
    继续打发混合均匀，慢慢分次倒入一个打散的蛋黄，混合完毕
  • 步骤 4/12
    称重，筛入低粉
  • 步骤 5/12
    用刮刀混合均匀至无干粉状，可以用手稍微整形
  • 步骤 6/12
    在面团上铺上一层油纸，用擀面杖慢慢擀开成3mm之后的面饼
  • 步骤 7/12
    揭去油纸，用模具刻出形状
  • 步骤 8/12
    将边角料反复操作，把饼干都刻好，排在放了油纸的烤盘中
  • 步骤 9/12
    用圆头的筷子轻轻的在眼睛部位戳一下
  • 步骤 10/12
    把准备好的饼干放入烤箱中，中层
  • 步骤 11/12
    提前预热烤箱，设置为上下管170度，初始12分钟，调制成上下管热风模式
  • 步骤 12/12
    出炉后冷却即可
小贴士

面粉的吸水性可能有所不同，面团不能太湿会很粘，太湿可以增加点面粉量

发布于 2022-05-10
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