果仁吐司
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JOE

吐司是一种烤制的听型面包,经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。吐司是西式面包的一种,在欧陆式早餐常见,在烤面包机中烤好后抹上奶油、牛油、果酱等配料即可。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 50g
奶粉 16g
绵白糖 50g
玉米油 30g
适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面包桶内依次加入:鸡蛋、牛奶、面粉、白糖和盐对角放、奶粉、酵母挖个坑放里面再埋上,和面30分钟,加玉米油和面15分钟
  • 步骤 2/6
    发酵成两倍大(这是做两个吐司的量)
  • 步骤 3/6
    滚圆排气,分成三份醒15分钟
  • 步骤 4/6
    搓成长条,编成辫子状,放入吐司盒中二次发酵
  • 步骤 5/6
    发酵八分满时刷蛋液,撒葵花籽仁
  • 步骤 6/6
    烤箱预热,160度,45分钟
小贴士

孩子爱吃火大点的,150度,40分钟颜色刚刚好

发布于 2019-08-05
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