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果仁吐司
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JOE

吐司是一种烤制的听型面包，经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。吐司是西式面包的一种，在欧陆式早餐常见，在烤面包机中烤好后抹上奶油、牛油、果酱等配料即可。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 50g
奶粉 16g
绵白糖 50g
玉米油 30g
盐 适量
酵母 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面包桶内依次加入：鸡蛋、牛奶、面粉、白糖和盐对角放、奶粉、酵母挖个坑放里面再埋上，和面30分钟，加玉米油和面15分钟
  • 步骤 2/6
    发酵成两倍大（这是做两个吐司的量）
  • 步骤 3/6
    滚圆排气，分成三份醒15分钟
  • 步骤 4/6
    搓成长条，编成辫子状，放入吐司盒中二次发酵
  • 步骤 5/6
    发酵八分满时刷蛋液，撒葵花籽仁
  • 步骤 6/6
    烤箱预热，160度，45分钟
小贴士

孩子爱吃火大点的，150度，40分钟颜色刚刚好

发布于 2019-08-05
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