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坚果白吐司
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朗谒仲鸭簇_

自从入了烤箱和土司盒，更加越爱做吐司了，因为这个超级简单又比较适合当做早餐来吃。又不用整形的麻烦。这次做了坚果的吐司，麦芽的香气加上坚果的营养，太美好了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 270g
黄油 20g
白砂糖 20g
鸡蛋 1个
精盐 4g
酵母 4g
水 145g
核桃 30g
提子 10g
朗姆酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料中所有材料放入和面机启动一次和面程序
  • 步骤 2/7
    加入软化黄油再次和面20分钟
  • 步骤 3/7
    用手拉出较薄的手套膜
  • 步骤 4/7
    核桃仁稍微切碎一点，提子用朗姆酒浸泡30分钟
  • 步骤 5/7
    待面团发酵至两倍大用手按不回缩取出排气分成两等分，松弛15分钟
  • 步骤 6/7
    每一份擀成牛舌状，撒上核桃仁和提子，卷起来
  • 步骤 7/7
    放入土司盒，然后放入烤箱发酵1小时，两倍大，加盖，入烤箱烘烤45分钟
小贴士

1.没有朗姆酒就用热水浸泡也可以

发布于 2020-02-13
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