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海棉蛋糕
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烟锁轻尘墙西_

很久没做蛋糕.前天看到自己以前做的蛋糕图片时突然心里萌发了一种又想动手了.也许是一种回忆吧...这款蛋糕非常简单,很容易做也不复杂配料少,做出来的蛋糕松软可口.非常好吃.看贴的你试试吧.

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
鸡蛋 6个
白糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    低筋面粉200克.
  • 步骤 2/19
    把低筋面粉过筛.
  • 步骤 3/19
    鸡蛋6个.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黄分开)
  • 步骤 4/19
    白糖150克(可多可少,自定)
  • 步骤 5/19
    用打蛋器开始打全蛋液.
  • 步骤 6/19
    这种打全蛋液的过程比较长.约15分钟左右.
  • 步骤 7/19
    中途分次加入白糖.
  • 步骤 8/19
    当打蛋器打到蛋液出现下面图片的纹路就可以参放面粉了.
  • 步骤 9/19
    过筛的面粉分次加入蛋糊中,用切拌手法搅匀.(开始预热烤箱)
  • 步骤 10/19
    适量加一点调合油.(我炒菜用的油)
  • 步骤 11/19
    合匀后把面糊倒入已经垫好的高温布盘中.
  • 步骤 12/19
    再振动一下,把气抖出.
  • 步骤 13/19
    放入已预热好200度的烤箱中22分种.
  • 步骤 14/19
    我放在烤箱的中层,面糊上色后加盖上锡箔纸.
  • 步骤 15/19
    时间到,出炉,用牙签试一下,不粘就是烤熟了.
  • 步骤 16/19
    补充一张照片,我在杂货店掏的一个不锈钢盘子,比烤箱配的盘子深.很好用.
  • 步骤 17/19
    我做蛋糕习惯用高温布垫底.这样取出时不粘.(用多次就发黄了)
  • 步骤 18/19
    蛋糕的反面图.
  • 步骤 19/19
    修边.切块.
小贴士

注意烤箱烤制时间

发布于 2020-09-02
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