情人节手工黑巧克力糖果
1.1万 热度 94 收藏
菟慖虫魔韩立

今年的情人节大有来头,和十五碰到一起了,巧克力和鲜花是男生们的利器,一盒别有风味的巧克力糖果肯定能把女朋友哄得高高兴兴。在此特别感谢我的好友,谢谢她送给我的这本巧克力书,里面的内容很丰富,打算慢慢学。因为家中原材料不全的关系,配方改过了,请原谅我没有尊重原著,因为用了上好的黑巧,整体味道还是非常棒地哦。最后祝所有朋友节日快乐,美美满满。

时间:1-2小时
食材
黑巧克力 250g
黄油 80g
朗姆酒 20g
椰丝 100g
帕林内粉 适量
杏仁片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白巧克力掰碎,隔水融化
  • 步骤 2/9
    中途加入黄油
  • 步骤 3/9
    融化后的巧克力黄油中加入朗姆酒,拌匀
  • 步骤 4/9
    加入烤香的椰蓉拌匀
  • 步骤 5/9
    饭盒中铺保鲜膜,放入步骤4,表面再撒少许杏仁片,冷藏至变硬定型
  • 步骤 6/9
    取出,切小块
  • 步骤 7/9
    黑巧克力隔水融化
  • 步骤 8/9
    快速放入步骤6,裹上一层黑巧克力之后立刻放在旁边的油纸上
  • 步骤 9/9
    等第一层翘课基本定型后,同样方法再裹一层,表面撒帕林内粉装饰
小贴士

我个人觉得最后裹黑巧克力的那一步比较麻烦,速度要快,如果太慢了,温热的黑巧会融化提前做好的椰丝白巧的,所以快速完成是最重要的。

发布于 2024-02-29
评论
相关菜谱