我想很多人都喜欢吃煎饼果子、当然我也是！裡面有包油条的、炸果子的、口感都不一样。。而从小我在台湾吃的油条和炸果子都是脆的、一口咬下去、脆皮就掉满地、那类型的..所以回中国后、软油条我基本还不是太习惯。可是有一次发现、俺家附近卖煎饼果子的小摊、裡面包的是炸脆果子、我好开心！不厌烦的每天去光顾、就希望能在老闆娘那问出一些名堂、结果老闆娘大约的跟我说些简单的材料、当然最后还是靠自己摸索。。在家捣了半天、炸出来的还算有模有样、挺脆的、而且蛮好吃的！哈哈、好开心～
这是我第二次学炸果子、我个人喜欢吃黄油、所以多加了黄油。
这饼我炸了两次、先炸一次半熟、第二次用滚油、因為我想应该会更脆！
做完的心得：感觉麵糰黏一点炸出来的更脆！