每周做两三次面包，十有八九都是肉松包，因为女儿至爱，叶子也喜欢。大多数时候用汤种来做，放两三天依旧柔软如初，尤其做成肉松面包卷使用汤种更不易裂开。
1.放入面包桶的材料顺序是：液体在下，盐、糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母。
2.汤种：面粉16克，水80克搅拌均匀，小火加热至65度(一边搅拌)关火，冷藏后使用。
3.这里使用的是面包机发酵面团功能。