豆皮韭菜包，这里的包是包起来的意思，这可不是包子，是一道菜，因为超市的大捆韭菜做特价，就买了一大捆，包了两顿韭菜盒还没有吃了，想换换花样，买了豆腐皮，做了这个豆皮韭菜包，又简单，又好吃。
再烫豆皮前先切好韭菜，豆皮烫时间太久就硬了，趁软包比较容易，而且不易碎。