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桐花鸡蛋饼
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系念pumpkin

桐花已经开过了，很怀念那个味道，好好吃啊，那天说起，朋友说她家冰箱还有一点桐花呢，就给我拿来了吃，桐花也没有多少，吃蒸菜肯定不够，就给里面加了鸡蛋，做了个桐花鸡蛋饼给女儿当早点吃了，吃起来挺不错的。

时间:10分钟内
食材
桐花 300g
土鸡蛋 1个
香肠 90g
花生油 适量
盐 适量
面粉 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材：适量的桐花、鸡蛋和香肠
  • 步骤 2/15
    把桐花筋去掉，只留下花瓣，然后在水里泡一会
  • 步骤 3/15
    冲洗干净，沥干水分
  • 步骤 4/15
    把香肠切片，和沥干水分的桐花放一起
  • 步骤 5/15
    加上一个鸡蛋，打散
  • 步骤 6/15
    然后加上一勺盐调味
  • 步骤 7/15
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 8/15
    加上适量的胡椒粉调味
  • 步骤 9/15
    在加上适量的面粉
  • 步骤 10/15
    加上适量的水，搅拌
  • 步骤 11/15
    搅拌成稍微稠点的糊状
  • 步骤 12/15
    取电饼铛，加热，锅底刷上一点花生油
  • 步骤 13/15
    然后把搅拌好的桐花面糊倒进去，用铲子摊平
  • 步骤 14/15
    等饼子一面烙好了，翻面，然后用模具压出自己喜欢的图形
  • 步骤 15/15
    等另一边也烙好了，就可以关掉电源，出锅装盘吃了
小贴士

桐花要多洗几次，最好是在水里泡一会 ，然后要沥干水分

加入面粉，加上少量的水，面糊最好是稠点，这样做出来口感好，有嚼劲

发布于 2019-10-29
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