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烤生蚝
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青山笑春风诸

碳烤生蚝非常香，味道也非常好，但是总听说用碳火烤的食用容易至癌，而且卫生也不能保证，用烤箱烤的虽然少了碳火烤的特殊香味，但更加健康。

时间:30分钟-1小时
食材
生蚝 10个
油 适量
盐 适量
剁椒 50g
蒜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生蚝是现开的，买回来后要用小刷子反复洗净，沥去多余的水份。
  • 步骤 2/8
    剁好蒜蓉
  • 步骤 3/8
    锅中油加热
  • 步骤 4/8
    放入蒜炒香，放适量盐
  • 步骤 5/8
    生蚝放在烤架上，
  • 步骤 6/8
    蒜油均匀放在生蚝上
  • 步骤 7/8
    再放上剁椒
  • 步骤 8/8
    剁椒和原味的各备一些。烤箱200度预热，180度烤18分钟。
小贴士

1、烤箱烤的生蚝更加的鲜，而且汁更多

2、上面配的调料可按自己喜欢的调制。

发布于 2019-07-30
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