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在家做也能吃到的烤生蚝
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梨子Nicole-

夏天的夜晚，烧烤摊生意火爆，烤生蚝也是最受欢迎的菜品之一，今天教大家用烤箱做，非常快手的。

时间:30分钟-1小时
食材
生蚝 10个
蒜 2头
盐 少许
葱花 少许
油 适量
芝麻油 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。
  • 步骤 2/9
    清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。
  • 步骤 3/9
    蒜去皮，剁成蒜蓉。
  • 步骤 4/9
    小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。
  • 步骤 5/9
    烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。
  • 步骤 6/9
    再倒入剩下一半蒜蓉。
  • 步骤 7/9
    蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。
  • 步骤 8/9
    再滴入几滴芝麻油。
  • 步骤 9/9
    倒入小碗后，拌入葱花。
小贴士

蒸生蚝的时间要控制好，不要蒸太久。

发布于 2018-11-28
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