最近朋友圈好多人做司康，也是因为天冷了面包不好发酵了，这种快速面团又活跃起来了，相比之下我也蛮喜欢这个的，记得刚学做司康的时候我是三天两头的做起。上次做玛芬的时候我加了点熟板栗仁感觉烤过后好香，所以这次做司康放了些，烤好吃的时候咬着板栗仁的感觉真的特惊喜，又香又粉，非常美味；周末做了一次直接切三角的，今天一大早又烤了一回，这次改成小花状的，再抹点果酱配上酸奶吃着特舒服。
黄油不用提前软化，直接切小块和面粉混合就可以，手中有温度可以边搓边溶的；
加入液体后不要过份的去搅拌，以免面粉起筋，成品不松软。