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胡萝卜云吞捞面
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旧爱时光觅梅

营养丰富的早餐

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
油 适量
盐 适量
娃娃菜 4叶
胡萝卜 1条
云吞 若干个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好面条，我这个是自己制作的面条，因为放在冰箱冷冻，所以已成硬块
  • 步骤 2/15
    准备娃娃菜和胡萝卜
  • 步骤 3/15
    准备好云吞，这个也是我预先做好，放在冰箱冷冻的
  • 步骤 4/15
    锅里放半锅水，烧开
  • 步骤 5/15
    烧水的时候可以把娃娃菜切好，胡萝卜刨丝
  • 步骤 6/15
    水开后，放小量盐和油，然后先把云吞煮熟
  • 步骤 7/15
    捞起云吞后，放下面条，煮大约8分钟，把面条煮透
  • 步骤 8/15
    当煮面的水烧开了后，见一勺冷水，继续烧开，
  • 步骤 9/15
    把煮好的云吞和面条用清水冲洗（过冷河），放一旁沥干水
  • 步骤 10/15
    不粘锅放适量油，炒熟娃娃菜和胡萝卜丝
  • 步骤 11/15
    加入面条和云吞
  • 步骤 12/15
    翻炒一下
  • 步骤 13/15
    加盐，再翻炒均匀
  • 步骤 14/15
    加入少许酱油，这样的颜色会很好看
  • 步骤 15/15
    营养丰富、美味的早餐就可以享用了
小贴士

煮面条的时候要在水里先放点油和盐，预防面条粘连，捞面的时候最好用筷子，不用锅铲，因为锅铲容易将面条弄断，这样面条的卖相就不太好了

发布于 2019-08-09
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