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胡萝卜牛角小面包
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最初的模样班

造型可爱的牛角面包，我把它做的很迷你，添加了胡萝卜丝，小面包颜色变得金灿灿，蘸果酱很好吃。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 420g
白砂糖 20g
牛奶 150g
盐 3g
酵母 3g
黄油 30g
鸡蛋 1个
胡萝卜丝 120g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜擦丝备用。把所有材料除黄油放入面包桶，启动揉面程序，揉成光滑面团后放入黄油。成功发酵后取出。
  • 步骤 2/10
    面团平均分成20g一个的小剂子，揉成萝卜形状盖上保鲜膜醒发10分钟。
  • 步骤 3/10
    把面团擀成三角形。
  • 步骤 4/10
    如图切小口。
  • 步骤 5/10
    先把分开的两片卷起来。
  • 步骤 6/10
    然后如图继续卷，收口朝下。
  • 步骤 7/10
    把每一个生坯都卷好。有间隔地放在烤盘上，放入烤箱，35度发酵模式发酵1个小时。
  • 步骤 8/10
    二发成功后抹一层蛋液，放入烤箱170度烤20分钟即可。
  • 步骤 9/10
    出炉啦。
  • 步骤 10/10
    胡萝卜牛角餐包，蘸果酱很好吃。
小贴士

无

发布于 2023-01-21
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