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胡萝卜豆沙小餐包
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哤单纯儿儿

在网上看见有朋友做的胡萝卜餐包，很受启发，我家平时很少买胡萝卜，都不是特别喜欢吃。这次做个餐包，没想到竟然受到了全家人的追捧，呵呵，小得意一下哈。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 400g
白砂糖 适量
奶粉 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 适量
红豆沙 适量
蜜豆 适量
淡奶油 适量
水 适量
芝麻 适量
耐高糖酵母粉 4g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    放入料理机中，加入适量的水，打成汁待用。
  • 步骤 2/17
    先取200克高筋粉加入白砂糖，奶粉，酵母粉。
  • 步骤 3/17
    用胡萝卜汁和成面团。
  • 步骤 4/17
    放在温暖处发酵。
  • 步骤 5/17
    面团发至有大量蜂窝产生即可。
  • 步骤 6/17
    再次加入200克面粉，放上一个鸡蛋。
  • 步骤 7/17
    加淡奶油。
  • 步骤 8/17
    揉成软硬适度的面团。
  • 步骤 9/17
    放入面包机，揉40分钟，发酵。
  • 步骤 10/17
    准备一碗豆沙和适量的蜜豆。
  • 步骤 11/17
    面团发好以后，取出，揉匀排气。
  • 步骤 12/17
    分割成均等的剂子，滚圆。
  • 步骤 13/17
    取一个剂子，按扁，放入蜜豆豆沙。
  • 步骤 14/17
    收口朝下排入烤盘中，放入烤箱二发
  • 步骤 15/17
    发至两倍大时，刷上一层蛋液，撒上芝麻。
  • 步骤 16/17
    烤箱175度预热，上下火，25分钟。
  • 步骤 17/17
    味的小餐包出炉了！看，是不是很诱人啊！
小贴士

胡萝卜汁的用量可根据面团的软硬度自行调节。

发布于 2020-01-07
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