香菇胡萝卜炒方便面
5.1万 热度 178 收藏
染墨丶若流云英华

灶台上剩下的那么一小碟方便面,要怎么来解决?环视厨房,看到有胡萝卜和香菇。就它们吧,炒个方便面。

分量极少,有点儿过家家的感觉。不过,这一炒出来,连菜带面,也能装上一碗了,算是有蔬菜有主食的一餐,唯独缺少了些许肉肉。

出锅之后,看着圆圆的胡萝卜片,忽然性起,把胡萝卜和香菇拣出来,围了个边。这么一看,简简单单的香菇胡萝卜炒方便面居然也显得丰富了起来。

时间:10-30分钟
食材
煮方便面 60g
胡萝卜 40g
香菇 2个
生姜 1小块
大蒜 1瓣
适量
适量
2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    用料:煮方便面60克,胡萝卜40克,香菇2个,生姜1小块,大蒜1瓣,葱2根,盐适量,油适量
  • 步骤 2/14
    将生姜洗净,大蒜去皮,分别拍碎,切成粗粒,备用。
  • 步骤 3/14
    胡萝卜和香菇分别洗净,切成片。
  • 步骤 4/14
    葱洗净,去掉葱头老叶,切成段,备用。
  • 步骤 5/14
    结团的方便面用温开水泡散后捞出,控干水分备用。
  • 步骤 6/14
    炒锅置火上烧热,倒入适量食用油,
  • 步骤 7/14
    油热以后,放入姜蒜炒香。
  • 步骤 8/14
    倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀。
  • 步骤 9/14
    加少许水,快速翻炒至胡萝卜和香菇断生。
  • 步骤 10/14
    倒入方便面,快速翻炒均匀。
  • 步骤 11/14
    加入盐,翻炒均匀。
  • 步骤 12/14
    放入葱段,
  • 步骤 13/14
    快速翻炒均匀后熄火,
  • 步骤 14/14
    出锅,摆盘,趁热食用。
小贴士

各食材比例可以根据自己喜好任意调整。

喜欢胡萝卜和香菇熟软一些的,可以加少量水焖一会。

发布于 2022-09-04
评论
相关菜谱