香菇胡萝卜炒面
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汉尼拔pitch

记得小时候我不爱吃汤面条,这让酷爱吃面条的老爸非常无奈,因为我们北方人,特别是农村这边,一到中午,必吃面条,蒸米饭的时候非常少,而且是冬天汤面条、夏季捞面条,偶尔会换个做法,来个蒸面条、炒面条。反正翻来覆去都是面条!放学回家,一看是汤面条,我就提不起劲,后来,老爸干脆中午做两样饭,给我热个馒头,下面条时炒的菜单独给我留一些吃。赶上哪天清闲,老爸会做蒸面条,或者炒面条,这两样都是我的大爱,不用谁坑声,主动吃上两大碗!哈哈~~每次都是吃的肚儿圆。

时间:10-30分钟
食材
圆面条 200g
香菇 1个
胡萝卜 6朵
青椒 1个
2g
2g
植物油 10g
2g
生抽 10g
鸡精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料,香菇是干的,提前泡发。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜、青椒、香菇都切丝,葱姜切碎。
  • 步骤 3/9
    锅内加水烧开,把面条煮至8成熟。
  • 步骤 4/9
    捞出,放点植物油拌一下防粘连。
  • 步骤 5/9
    锅内放油烧热,放入葱姜炒香,放入胡萝卜香菇翻炒几下。
  • 步骤 6/9
    放入青椒翻炒,放入盐。
  • 步骤 7/9
    放入生抽炒匀。
  • 步骤 8/9
    放入面条。
  • 步骤 9/9
    翻炒一会儿,放入鸡精翻匀即可。
小贴士

面条不要煮全熟,8成熟就行了。

发布于 2019-06-03
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