家里还剩小半盒奶酪了,以前半瓶树莓果酱,刚好用来做个派还是够滴!派底用了儿子喜欢的饼干碎+黄油+酸奶的结合,然后是香浓的奶酪芝士+奶油+鸡蛋+树莓果酱混合品,烤的细腻香滑,再配着下面酥松的饼干底,根本留不到第二天。
饼干底随意选择自己喜欢吃的,我用的是趣多多,所以有部分巧克力豆,另外没有全部放黄油怕太腻太酥,用20G的自制酸奶代替黄油,口感也很酥松,个人非常喜欢; 奶酪芝士最好不要直接加热融化,隔水软化更细腻一些; 生粉我放了一勺大概是10G差不多,成品很嫩滑。