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小炒蒜黄
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南方有约

有一种食材长的和韭黄一样，但不是韭黄，是蒜黄，其实蔬菜的品种很多，偶尔会买来吃点，鲜嫩可口，搭配鸡蛋干炒菜也是相当合适的。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋干 100g
蒜黄 250g
油 适量
盐 适量
生抽 少许
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料
  • 步骤 2/6
    蒜黄洗净切段，青椒，鸡蛋干切丝
  • 步骤 3/6
    锅中倒入油加热，倒入蒜黄
  • 步骤 4/6
    倒入青椒
  • 步骤 5/6
    加少许盐和生抽调味，翻炒至断生
  • 步骤 6/6
    加入鸡蛋干炒匀即可出锅
小贴士

蒜黄辣味不浓，不适宜久炒，鸡蛋干本身就是即食的，所以直接拌匀就可以了。

发布于 2020-03-25
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