Name: 绿豆蓝莓馅饼
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 绿豆 300g; 糯米粉 100g; 油 适量; 白糖 100g; 蓝莓酱 适量; 白芝麻 适量

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绿豆蓝莓馅饼

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久醉绕心弦夏芙

为了解决一公斤的绿豆，我费尽心思想吃完，看到冰箱还蓝莓酱，就想着也一起吃掉，除非做点心之类了，我是不喜欢用烤箱的，就采用了煎，这个是我的习惯，太简单了。打的太多了绿豆泥，就直接加了白糖当做甜品吃了，没想到外星人喜欢的不得了，当做零食吃了。

时间:30分钟-1小时

食材

绿豆 300g

糯米粉 100g

油适量

白糖 100g

蓝莓酱适量

白芝麻适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

主料：绿豆、糯米粉辅料：植物油、白糖、蓝莓酱、白芝麻
步骤 2/13

把绿豆洗净侵泡2小时
步骤 3/13

加到电压力锅里，加少许水
步骤 4/13

选择熬粥功能，等到能打开取出
步骤 5/13

取出加保鲜袋揉成泥或者用擀面杖擀成泥
步骤 6/13

趁热加糯米粉、白糖拌均匀
步骤 7/13

和成面团
步骤 8/13

楸一块，再搓圆，挖成小碗形状，挖一勺蓝莓酱，用勺子，抹平
步骤 9/13

再将四边向中间聚拢，捏严搓圆，按成饼状
步骤 10/13

把小饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻
步骤 11/13

静止一会，这样煎的时候不掉芝麻
步骤 12/13

热锅凉油，平底锅加少许的油，加芝麻饼，小火慢慢煎
步骤 13/13

煎到两面金黄，并且有透明状出现就熟了；趁热吃香甜软糯

小贴士

1、绿豆侵泡一会好煮，或者用压力锅煮，或者用锅直接熬制，用勺子压成泥都可以

2、馅料可以依自己添加

发布于 2019-07-31