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紫薯豆沙月饼
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白月光-呀

一直看别人做好吃的月饼很馋人呐，我也在淘宝网上买来做月饼的模具，也来学做月饼。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 200g
豆沙 100g
糕粉 50g
糖粉 适量
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的材料。
  • 步骤 2/8
    紫薯去皮切块上锅蒸熟后压泥。
  • 步骤 3/8
    趁热加入糕粉。
  • 步骤 4/8
    再加入约15毫升的橄榄油，再加入适量的白糖。
  • 步骤 5/8
    揉搓均匀成紫薯面团。盖上盖子醒面5分钟。
  • 步骤 6/8
    豆沙揉搓成圆球待用。
  • 步骤 7/8
    取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。逐渐向上推收口，最后包裹成圆形。
  • 步骤 8/8
    然后放在撒过糕粉的台面上把模具倒过来，轻压推出月饼即成。
小贴士

做好的月饼放入冷藏室冷藏一小时，口感会更好。

发布于 2019-07-31
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