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鸡蛋火腿拌黄瓜
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翟笑迎暖风

这道凉拌菜是儿子从小就爱吃的一道菜，制作简单，清爽可口，而且非常下饭。适合懒人做的一道开胃下饭菜。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 150g
鸡蛋 2个
火腿肠 200g
酱油 适量
盐 适量
醋 适量
大蒜 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄瓜洗净，切片备用
  • 步骤 2/11
    火腿肠切片
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/11
    炒锅均匀的刷上油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼
  • 步骤 5/11
    做好的鸡蛋饼切成条状备用
  • 步骤 6/11
    黄瓜、鸡蛋饼、火腿肠放在小盆里
  • 步骤 7/11
    捣蒜器放入适量芝麻捣碎
  • 步骤 8/11
    放入大蒜捣成蒜泥
  • 步骤 9/11
    蒜泥中加入酱油、醋、香油调成汁
  • 步骤 10/11
    调好的蒜泥汁倒入小盆中拌匀即可
  • 步骤 11/11
    倒入盘中，开吃！
小贴士

鸡蛋可以烙成薄饼切成条，也可以炒一下，调料中加了酱油，所以不用再加盐，太咸了就没法吃了。

发布于 2020-02-10
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