妹妹买了一小筐山楂,给我拿了一大袋子,我琢磨半天做啥呢?最后决定做一个炒红果试试吧,这也是老北京的一个小吃。于是我动手开做,先去核,然后洗洗,放点糖腌一腌,再加点水开煮,可素,没想到啊没想到,山楂全煮烂了,成不了一个整形,于是我就放弃了做炒红果的梦想,改做山楂酱了,也没有再用料理机打,直接铲子杵杵完事。
我用来去核的是个子弹壳做成的削皮器,现在已经不能削皮了,钝了,但去山楂核还是很好用的。