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菠菜鸡蛋饼
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魂梦归他处锐

打好的菠菜汁发面做了双色馒头，剩下的菠菜渣不能扔掉，于是加入一个鸡蛋，再加点面粉就做了这个纯绿色的鸡蛋饼。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜洗净切碎放料理机加适量水打成汁
  • 步骤 2/8
    过滤出菜渣
  • 步骤 3/8
    过滤出的菜渣倒在容器里
  • 步骤 4/8
    打入一个鸡蛋
  • 步骤 5/8
    再加适量面粉、盐搅拌均匀和成菠菜面糊
  • 步骤 6/8
    不粘锅倒少许油倒入适量面糊
  • 步骤 7/8
    煎制一面起铬渣翻过来再煎另一面
  • 步骤 8/8
    稍凉后切片食用
小贴士

最好用不粘锅小火慢慢煎制。

发布于 2019-07-29
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