自制油菜面条
1.3万 热度 182 收藏
匆怯瓜潞实

这个是我家下周的早餐

时间:30分钟-1小时
食材
油菜 150g
鸡蛋 180g
15g
清水 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好油菜
  • 步骤 2/17
    洗净,切碎
  • 步骤 3/17
    放入搅拌机
  • 步骤 4/17
    加入清水
  • 步骤 5/17
    启动搅拌机
  • 步骤 6/17
    鸡蛋打入面包桶内
  • 步骤 7/17
    倒入油菜汁,加入盐
  • 步骤 8/17
    加入面粉
  • 步骤 9/17
    放入面包机,启动和面功能
  • 步骤 10/17
    搅拌成面团后,醒面20分钟
  • 步骤 11/17
    搅拌成面团后,醒面20分钟
  • 步骤 12/17
    取一份,用擀面杖压成长条形
  • 步骤 13/17
    放入面条机压面
  • 步骤 14/17
    然后对折
  • 步骤 15/17
    再放入面条机压,这样反复压面多次,至面光滑
  • 步骤 16/17
    放入面条机切
  • 步骤 17/17
    切出来的面条撒上干面粉,放桌上稍稍晾干,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏
小贴士

做好面条要放多些面粉,以免面条粘连,分开包装后放入冰箱冷藏,可以储存一周,想吃的时候拿出来煮,不用解冻的

发布于 2024-01-19
评论
相关菜谱