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蔓越莓面包机吐司
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猿闻猿谴盘

用面包机又做了一次面包，感觉没有上次的蓬松，下次还是烤箱发酵然后烤会软一点

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
老酸奶 1盒
鸡蛋 1个
白糖 30g
黄油 30g
酵母 3g
盐 2g
蔓越莓 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料
  • 步骤 2/13
    老酸奶倒入
  • 步骤 3/13
    然后加入鸡蛋，盐糖对角线
  • 步骤 4/13
    倒入高筋粉，中间放入酵母
  • 步骤 5/13
    一个程序后
  • 步骤 6/13
    加入黄油
  • 步骤 7/13
    再一个程序
  • 步骤 8/13
    然后发酵两倍大
  • 步骤 9/13
    蔓越莓切碎
  • 步骤 10/13
    揉出气泡的面加入蔓越莓
  • 步骤 11/13
    二次发酵后烘烤
  • 步骤 12/13
    烤好面还没上色我就给取出来了，上次给烤的有点 焦
  • 步骤 13/13
    烤好切片
小贴士

这次面上还没烤到位，我觉得是二次发酵没有到位，下次继续努力

发布于 2019-10-24
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